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第五十二期大滇论坛一元拍卖 501批昔归200g小饼 包装污损 结拍时间11月5日21点整...

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本帖最后由 大滇号皮皮 于 2015-11-2 18:16 编辑

第五十二期大滇论坛一元拍卖 2012年大滇号501批昔归200g小饼 包装污损 结拍时间11月5日21点整

【产品名称】2012年大滇501批昔归200g小饼

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【净 含 量】200克/片

【出品公司】广州大滇号茶业有限公司

【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射。

【保 存 期】在贮存条件下适宜长期存放

【出价幅度】 每次出价:30元。(30,60,90.....)

论坛拍卖规则必读:

IMG_20151102_150657_副本.jpg

污损.jpg



       大滇的版纳地区收茶任务即将结束,一周后去临沧,把定做的勐库茶拉回来,预计4月15日结束全部春茶收购工作。然后进入熟茶原料收购环节以及未来潜力茶区探索。目前的瓶颈是工厂加工,安排了一个班组加工大滇的茶,每天加工量大约是300公斤,按此生产速度,预计到5月中下旬才能生产完毕。当然,主要的大树品种应该会在5月1日前生产完成。然后,是易武典藏501、景迈兰香501、荒野沱这些,今天要给大家汇报的是昔归茶的情况。

       昔归茶在3月底四月初才开始批量出茶,临沧地区的茶普遍比版纳发芽晚,这也是我们安排去临沧的时间较晚的原因,最后的结束点,也是在临沧。

       关于昔归,跟其他茶区,有太多的不同,从叶形到杀青方法,完全跟其他茶区不一致,总体来说,非常轻。我记录过在勐海,老班章等地,30-45分钟一锅,易武 15分钟一锅,而昔归,5分钟。

       昔归的鲜叶,嫩而薄,我们试图按照勐海地区的杀青方法制作,却发现杀青出来叶子偏黄,跟昔归传统的杀青不一样。昔归传统杀青出来,是墨绿色或者鲜绿色,如果按勐海方法制作,也许会从外形上看起来不像昔归茶,但实际上,后来测试的结果是,勐海杀青方式出来的茶现喝更好喝,而昔归方式的茶,现喝不行。当地人也告诉我们存放半年后,昔归茶的口感才得到体现。这使得我有所犹豫。最后的结论是留一些到秋天的时候再压制。

我的老家是国家级贫困县,这里如同我的老家在90年代初,关于昔归,仅仅到此。
      你可以设想一个落后广州100年的地方,一方面是落后,一方面是...

      每天早餐九点,晚餐8点,两餐饭,我们住在人家里。关于昔归,大滇训练营,可以说个痛快。我会避免谈昔归的人。谈昔归,心里很不痛快。

      关于邦东的茶,我认为未来会有很大的发展空间,大家注意到我笼统成为邦东,不谈更具体的东西,否则,后面的价格会巨贵。

      章家三队,目前的价格是250元一公斤,春茶刚开始,150元,不管你信与不信,总之,我不收购。大滇唯有挖掘潜力股,所以,敬请期待大滇后续的某些茶,一定会给大家带来惊喜。

      想着重说的一点是,临沧地区的茶,普遍杀青上,似乎偏轻,存放一段时间再压制,是一个好的选择,或者压制后放一段时间再喝。这一点,在勐库东半山的茶上,也这样反应。

      说一定见闻吧,冰岛的茶,大树茶,河南的某同行包了树的,在勐库跟我说,4000一公斤,小树1800。今天到了勐海跟东莞某茶商聊,才知道给我的价格已经很优惠了,他们4800买的。我才觉得这个老同志真的对我不错。因为大家在勐库谈得很投机,但我以为4000的价格是玩笑,没有认真追问,当然,这些对大滇来说,都是浮云。

      今年名山茶价格上涨,初级看茶厂,中级看茶山,高级看茶本身。我想说的是,价格我无话可说,市场就是这样,但关于茶本身,我已经尽力了。


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