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2012大滇夏令营记(正气篇六)

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发表于 2014-6-21 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 养天地正气 于 2014-6-21 12:32 编辑

8月7日


       今天,咱们又要到一个声名显赫的地方,易武正山!途经过了攸乐山,停车远赏一下,当地环境相当的不错,攸乐山居住的少数民族是云南各个少数民族中人数最少的。攸乐山周边地区由于战乱的原因,以前经常发生举火烧山的事情,所以,茶树以小茶树为主,大茶树在个别地方才有,不多。攸乐山这边也是近几天行程中发现种植橡胶树较多的地方,这个地区森林覆盖不如帕沙等地。皮卡一路前行,穿行于原始森林间的山路,阵阵花果树木的幽香涌入车厢,让人无比沉醉。途经农科院,难得来一遭,在周边拍照留念。

攸乐山边的小树

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QQ图片20140621122839.jpg
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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 养天地正气 于 2014-6-21 12:52 编辑

     下午五时三十分,来到易武乡,安排住在当地的小陆家里,小陆的家在乡政府的旁边。行李处理后立马去泡茶喝,这时,屋外天色忽暗,接着,下起倾盘大雨,幸好早到了!赏雨喝茶闲聊也是一乐。

易武的晚餐,大伙筷指盆中肉

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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:44 | 显示全部楼层
      饭后,雨越下越大,茶油们接着泡茶聊天,话题涉及存茶的方法:玉米兄弟对此看法是茶的数量要充足,空间茶密度高,湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间的范围内是比较理想的;
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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:45 | 显示全部楼层
       这个与自己几年来的存茶心得基本一致:湿度的控制在60%左右,为什么挑选60%的湿度作为标准和依据呢?基于普洱茶陈化的特性,而水分的含量多少是正常陈化主要因素之一,大家知道水分含量太低不利于陈化,太高则容易霉变,农产品出厂本身水分含量亦有一个标准,而且,普洱茶当年的新茶也有一个发汗的环节,所以保持存放环境内60%的湿度是比较合理的,有利于初期茶叶内部水分的散发逸出(水分转移),在长期的存储中,60%的空气湿度也有利于茶叶内部环境过于干燥时自然吸湿,保持一定的水分含量,持续陈化。
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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:46 | 显示全部楼层
      所以说,60%的湿度作为标准,确保普洱茶的含水量长期处于安全水分、安全陈化状态,个人认为是十分重要的指标。
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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:47 | 显示全部楼层
       存放温度的处理方法:普洱茶当年的新茶,入秋初冬季节多开门窗通风,降水分,降温度。长期存储中可跟随自然天气变化,减少门窗的开关,降低因外界温度急剧变化对茶叶的影响,可通过局部密闭等科学管理手段辅助。
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 楼主| 发表于 2014-6-21 12:49 | 显示全部楼层
       个人的看法:普洱茶存储,水分、温度这两个指标一定要注意,养茶确实如养儿。如能创造一个良好的仓储环境,在合理水分、温度下进行保管存储,当您若干年后,喝到自己存放的好茶时,所有的辛劳怎比得上心中那份自豪,努力吧,干杯!
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发表于 2014-6-21 18:11 | 显示全部楼层
湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间。
学习了!
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发表于 2014-6-22 15:17 | 显示全部楼层
湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间。这个标准在我们这基本能达到。

点评

湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间。这个标准如今看来象昆明仓,正在摸索中。。。  详情 回复 发表于 2014-6-22 22:51
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 楼主| 发表于 2014-6-22 22:51 | 显示全部楼层
道可道 发表于 2014-6-22 15:17
湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间。这个标准在我们这基本能达到。

湿度的控制在60%以下45%以上,而温度则在20-30之间。这个标准如今看来象昆明仓,正在摸索中。。。
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